「ランドセル型ケーキ」いちご＆練乳
の赤、バナナ＆チョコの黒 - 帝国ホ
テル 東京より

帝国ホテル 東京のホテルショップから、卒業＆入学祝いシーズンにおすすめのスイーツが続々と登場。2018年3月1日(木)より順次期間限定で発売される。

毎年好評のランドセル型ケーキは、入学祝いにぴったりの春限定ケーキ。「赤」はいちごのコンポートと練乳ムースの2層をいちごムースで包み込み、「黒」はカラメル風味のバナナのコンポートとアーモンド風味のムースをミルクチョコレートのムースで包み込んでいる。ケーキの内部を2層にすることで、より深い味わいに仕上げた。

「ポワソンダブリル」は、フランスのエイプリルフールの習慣にちなんだ魚型のパイ。フランスでは4月1日を「ポワソンダブリル=4月の魚」と呼び、この時期は街中に魚型お菓子やケーキが並ぶ。

帝国ホテル 東京では、カスタード クリームと苺をたっぷりとのせ、チョコレートの目をあしらった愛嬌のある一品に仕上げた。

旬の苺や、春を感じる桜を使ったスイーツも。「苺のミルクロール」は、甘酸っぱい苺のピューレをしみ込ませたスポンジ生地で、濃厚なクリームと苺をまるごと包み込んだ。9個入りの「マカロン」は、桜やストロベリー、抹茶などの春をイメージしたフレーバーが楽しめる。

「桜のタルト」は、桜の花びらと葉の塩漬けを加えて焼き上げたタルトに、桜色のシュトロイゼルと桜をトッピングした春らしい桜づくしの一品だ。

【詳細】
ガルガンチュワの春暦
■ランドセル 各864円
販売期間：2018年3月17日(土)〜4月8日(日)
■ポワソンダブリル 3,240円(4〜5名用) ※数量限定
販売期間：3月24日(土)〜4月1日(日)
■マカロン 2,700円(9個入り)
販売期間：〜5月31日(木)まで
■苺のミルクロール 2,430円
販売期間：〜4月19日(木)まで
■桜のタルト 4,320円
販売期間：3月1日(木)〜4月22日(日)

※価格はいずれも税込

【取り扱い】
ホテルショップ「ガルガンチュワ」
場所：帝国ホテル 東京 本館 1F
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1
TEL：03-3539-8086(直通)
営業時間：8:00〜20:00