「低糖質カップ麺」13種・おすすめは
コレ! ガチ実食レポート【ラーメン】

ダイエット中でもラーメンが食べたい！「低糖質カップ麺」を徹底比較！

2018年は低糖質ブームが再燃し、パンやスイーツの他にも調味料、乾麺、レトルト食品など、低糖質食品の種類が爆発的に増えました。
この記事の完全版を見る【動画・画像付き】
そこで今回は、「低糖質カップ麺」に注目！
コンビニやスーパーなどで入手しやすい低糖質カップ麺13種類を買い集め、糖質制限歴6年になる私、ライターのかあここが、「糖質制限6年生目線」で本気の実食レポートをさせていただきます。
が、その前に、高糖質食品の代表選手である「麺」の糖質量をどうやって下げているのか？という疑問に触れておきましょう。
ほとんどの低糖質カップ麺は、小麦粉に食物繊維や大豆粉などの低糖質原料を練り込んでいます。中でも、血糖値の急上昇抑制の働きがある食物繊維をたっぷりと配合しており、その量は、カップ麺一食で成人男女一日の摂取目標量（※1）とほぼ同等かそれ以上となっています。
食物繊維を混ぜると糖質量が低くなるだけでなく、血糖値も上がりにくくなる。一石二鳥の効果が期待できる方法で、低糖質を実現しているというわけです。
では、低糖質カップ麺13種類ガチ実食レポートをどうぞ！
【明星 低糖質麺はじめ屋／明星食品（株）】（全3商品）従来のカップ麺の美味しさはそのまま、糖質50％オフのカップ麺3商品です。
小麦粉、植物性たん白、大豆加工品などで作られた麺は食物繊維がたっぷり！ 食感は普通のノンフライカップ麺に近く、「本当に低糖質麺なの？」と、ちょっと驚くレベルです。
ちなみに、本商品一食分の食物繊維の含有量は、成人男女一日の摂取目標量（※1）を軽く上回っています。優秀！
「明星 低糖質麺はじめ屋 こってり醤油豚骨味」221円（メーカ希望小売価格）
カロリー292kcal／糖質20.6g／ 食塩相当量6.1／食物繊維23.9
美味しい！ 美味しいカップラーメンです！ 麺はツルツルしていて適度なコシがあり、低糖質麺っぽい軽さはありません。何も言われずに出されたら、低糖質麺だとは思えないレベル！
スープは、醤油も豚骨も程よくきいたマイルドな美味しさ。こってりというほどではないですが、味に深みがあり、ダイエット食だということを忘れてしまうほど完成度の高いスープです。
具は、コリコリのメンマとチャーシューが1枚。最後の一口は、ぜひ、チャーシューで麺とメンマを包んでどうぞ。
「明星 低糖質麺はじめ屋 こってり味噌味」221円（メーカ希望小売価格）
カロリー293kcal／糖質20.8g／食塩相当量5.8g／食物繊維23.9g
ああ、これも美味しい！ 美味しいカップ味噌ラーメンです。同じ感想が続いてしまって申し訳ないのですが、そうとしか言いようがないのです。これ、本当は普通の味噌ラーメンなんじゃないですか？（言いがかり）
麺は醤油豚骨味と同じ麺で、スープは、味噌の風味が立った深みのある濃厚味噌味です。
具のひき肉が味噌とピッタリで、こちらにもコリコリのメンマが入っています。麺を食べ終わったら、温めた豆腐などを入れて食べると美味しいです。味変としては、ラー油やすり胡麻などで坦々麺風もおススメ。
「明星 低糖質麺はじめ屋 こってりソース焼そば」221円（メーカ希望小売価格）
カロリー 523kcal／糖質29.8g／食塩相当量3.8g／食物繊維25.9
通常のカップ焼きそばよりも少し歯ごたえのある麺ですが、低糖質麺だとは思えないくらいに良くできた麺です。焼きそばの醍醐味である「心地よい程度の喉つまり」もバッチリ完備。さあ！ 糖質ゼロ発泡酒を開けようではありませんか！
具はキャベツ少々と、やや寂しいのですが、それでも「ダイエット中にカップ焼きそばを諦めずに済むという事実」の前では、大した問題ではありません。
ソースはスパイシーな大人っぽい味。甘味を抑えているせいなのか、酸味が少し強めに感じます。添付のカラシマヨと青のりで、さらにこってりさせちゃいましょう。
ただ、同シリーズの2商品よりも麺の量が多いため、カロリーや糖質は相応に高くなっております。
カップヌードルも低糖質に！
【カップヌードルナイス／日清食品（株）】（全3商品）通常のカップヌードルよりもこってりなのに脂質50％オフ糖質40％オフ！でおなじみの「カップヌードルナイス」ですが、麺が“さらにナイス”になってリニューアルされました。
麺のコシと味わいを通常のカップヌードルに更に近付けることに成功し、カロリーも176kcalに！（といってもリニューアル前のカロリーは178kcalですが…。）
安心と安定のブランド力と、入手しやすさが最大の魅力です。
「カップヌードルナイス 濃厚！ポーク醤油」194円（メーカー通常価格）
カロリー176kcal／糖質18.8g／食塩相当量4.6g／食物繊維16.2
リニューアルして麺のコシが強くなっているとのことですが、「言われてみればそうかもしれない…。」という感じではあります。しかし、通常のカップヌードルの麺に近くなったということは実感できます。食感軽めでツルツルした細い平麺。そう、これこれ！ 近くなってるー！
スープは、胡椒をきかせた醤油スープにポークエキスを加えた濃厚な味わい。確かに、カップヌードルのおなじみ醤油スープよりも豚骨のような肉系のコクが強く、こってりとしています。
具は、いわゆる謎肉、キャベツ、炒り卵、葱、赤ピーマン。カップヌードルでおなじみの海老の姿はありません。キャベツがしゃきしゃきで、謎肉と一緒に噛むと美味しいです。
「カップヌードルナイス 濃厚！クリーミーシーフード」194円（メーカー通常価格）
カロリー176kcal／糖質19.3食塩相当量4.7／食物繊維15.8
通常のシーフードヌードルよりもクリーミーでまろやかな、シーフードクリームシチューのようなこってりスープが美味しいです。寒い季節だと、熱湯の代わりに牛乳や豆乳で作っても美味しいかもしれません。（糖質量は増えますが）麺とスープの絡みが良く、気が付くとスープが半分以上なくなっているほど。
とても優しい味なので飲んでいて気持ち良く、「全部飲み干したい！」という、もう一人の自分と戦いました。そして負けました。（塩分過多を気にしつつも）
具は、炒り卵、キャベツ、いか、かにかまぼこ、ネギの、おなじみラインナップです。
「カップヌードルナイス 濃厚！キムチ豚骨」194円（メーカー通常価格）
カロリー176kcal／糖質17.2g／食塩相当量4.9g／食物繊維16.7
キムチの辛味や香りがガツン！とくるわけではなく、キムチ風味のまろやかスープです。豚骨スープもさほど強めではなく、とてもマイルドで程よいこってり感が楽しめます。麺は他の2商品と同じ、つるつるした柔らかめの平細麺で、少しとろみのあるスープとよく絡みます。
具のキムチがシャキシャキとして美味しく、きくらげのコリコリ感も柔らかめの麺とよく合います。ただ、キムチと謎肉の相性がもう一つかなという印象が。ペラペラの物で良いので、豚肉の薄切りを使うと最高なんじゃないかなと思いました。（自分で足しても良いかもしれませんね）
明星＆RIZAPの低糖質麺のお味は？
【明星 低糖質麺 ローカーボNoodles／明星食品（株）】 （全2商品）一食の糖質量が10.9gまたは13.0gと、他の低糖質カップ麺と比べると糖質がかなり低めです。この糖質量であれば、具やサイドメニュー追加の選択肢が広がり、栄養バランスが取りやすく満足感もアップ。
麺は、小麦粉に難消化性でんぷんをブレンド。通常品に比べ糖質50％オフの、明星オリジナル麺です。
「明星 低糖質麺ローカーボNoodles まろやか鶏白湯」194円（メーカー希望小売価格）
カロリー180kcal／糖質10.7 g／食塩相当量3.9g／食物繊維18.0g
麺は細い平麺。柔らかく、コシがあまりないタイプ。食べ応えは軽めで、ややふにゃっとしているので、この食感が好きかどうかで好き嫌いが分かれるかもしれません。ちなみに、筆者は「ふにゃ麺愛好家」なので、個人的には好きです。スルスルと軽く飲んでしまいそうな優しい麺です。
スープは、鶏の風味がそこまで強くはないものの、ほっとする優しい旨味。ついつい飲み過ぎちゃう、あっさりとした塩味なのです。具は、鶏肉（ささみ）とネギで、非常に淡泊でシンプルです。
「明星 低糖質麺ローカーボNoodles ピリ辛酸辣湯」194円（メーカー希望小売価格）
カロリー195 kcal／糖質13.0 g／食塩相当量4.9g／食物繊維18.3g
辛味も酸味もほどほどで、食べやすくて優しい味の酸辣湯です。辛味と酸味のバランが良く、いつまでも飲んでいたい味です。
「まろやか鶏白湯」と同様の柔らかい麺ですが、具である卵やお豆腐の柔らかさとマッチして、とても気持ち良い食感・喉越しになります。スープが沈殿して固まりやすいので、食べる前によく混ぜるのがポイント。混ぜれば混ぜるほど辛く真っ赤なスープになります。
具は、青梗菜、炒り卵、豆腐。麺を食べ終わったら、温めたお豆腐で「追い豆腐」なんてのも良さそうですね。
【ファミマでライザップ／(株)ファミリーマート】（全1商品）「結果にコミット」でおなじみのRAIZAP(株)と、(株)ファミリーマートが共同開発している「おいしさにコミット」したコラボ商品で、糖質制限やロカボに適した商品展開を行っています。
現在販売しているカップ麺は1種類。商品自体の製造元は、低糖質カップ麺においては業界ナンバーワンの明星食品(株)で、信頼感と期待感はMAX！
「RIZAP 辛口チキンカレーラーメン／明星食品（株）」198円（ファミリーマート通常価格）
カロリー307 kcal／糖質15.3 g／食塩相当量3.7 g／食物繊維19.6g
※「小さなお子様や辛味が苦手な方は充分ご注意ください」の表示有り。ご注意下さい。
小麦粉に食物繊維を練り込んだ麺で、しっかりと噛めて伸びにくく、食べ応えがあります。スープは、刺激的なカレーの匂いがふわっと立ち上ります。しっかりと辛味があり、スパイスの香り高い深みのあるスープです。大ぶりの具（鶏肉、ネギ、赤ピーマン）が結構な存在感で、カレーに負けていません。
こんなに濃いカレー味なのに塩相当量は3.7gと、このサイズのカップ麺にしては塩分少な目というのも大きなポイント！ ああ、最後に白いごはんを入れたいなあ。（低糖質とは？）
糖質ゼロ！超低糖質な一杯を実食！
【おどろき麺 0（ゼロ）／アサヒグループ食品（株）】（全4商品）カテゴリーとしては、カップ麺というよりはカップスープなのですが、商品名に「麺」とある以上、スルーは出来ません。その上、糖質がゼロ！ そして、この超低カロリー！ なんというお助け食品！
麺は、幅広でひらひらと薄く短い形状で、原料は寒天と蒟蒻のみ。独特のプルプルした噛み応えが面白く、ハマる人には思い切りハマりそうな商品です。
しかし、これ一食で満腹になるという商品ではないのに、主食であるカップ麺よりも価格が高いという点はネックになるかもしれません。
「おどろき麺 0（ゼロ）香ばし醤油麺」232円（メーカ希望小売価格）
カロリー42 kcal／糖質4.7g／食塩相当量 3.1g／食物繊維2.8g
この麺の食感を表す言葉がたくさんありすぎて困るのですが、「ぷりっ」「つるっ」「こりっ」「くにゅっ」という感じでしょうか。クラゲのようなコリコリした歯ごたえもあり、蒟蒻ゼリーのようなプルプル感もあり、硬くないのにいつまでも噛める不思議食感です。麺という感じではありませんが、癖になりそうな食感です。
スープはあっさり醤油味。ほとんど油分を感じないので、醤油ラーメンという感じでもありませんが、ザ・和風という感じでもなく、中間くらいでしょうか。具は、たっぷりのネギ、もやし、豚そぼろです。
「おどろき麺0（ゼロ）うま辛酸辣湯麺」232円（メーカ希望小売価格）
カロリー49 kcal／糖質4.7g／食塩相当量 3.2g／食物繊維3.7g
「香ばし醤油麺」と同じ麺ですが、スープに少しとろみがあるために滑りやすくなっているのか、噛むと麺がスルリと逃げる面白食感です。スープによって麺の食感が少し違って感じるのは面白いですね。
スープは、辛味より酸味が立っている印象なので、酸っぱめの酸辣湯がお好きな方にお勧めです。具は白菜、椎茸、卵。シャキシャキした白菜と酸味のせいか、少しキムチ味っぽくもあります。
「おどろき麺0（ゼロ）旨だしカレー南蛮」232円（メーカ希望小売価格）
カロリー57 kcal／糖質6.6g／食塩相当量 3.2g／食物繊維4.1g
鰹出汁をベースにしたカレースープが、カレーうどんのような感じ。辛さはマイルドですが、スパイスはしっかりきいているのでキリっとした印象です。
ひらひらとした幅広の麺がカレースープのとろみとよく絡み、麺の寒天っぽさが感じにくくなります。具はシンプルに、ネギと肉そぼろです。
そして、人間である以上ごくごく自然に湧き出てくるであろう「カレー味の汁ものには白いご飯を入れたい」という欲望との闘いが始まるのです！ 負けないで！
「おどろき麺0（ゼロ）しじみ塩とんこつ麺」232円（メーカ希望小売価格）※ローソン限定先行販売
カロリー50kcal／糖質4.6g／食塩相当量 2.9g／食物繊維3.2g／オルニチン44mg
とにかく、しじみです。しじみが得意ではない人には絶対無理だろうというレベルの、濃厚しじみ味です。麺の印象が弱まるほど、商品名を「ガツン！としじみ」にしてはどうかと提案したくなるほどしじみがきいた、少しとろみのある美味しい塩味スープです。味変として、胡椒やバターもおすすめ。
3種類の中では一番クセが強く、好みがはっきりと分かれる商品だと思います。
そして、40代以降の方のあちこちのお疲れに効果があるとされるアミノ酸「オルニチン」は、なんとしじみ100個分！
以上、低糖質カップ麺13種類ガチ実食レポートでした。
通常商品よりも早いサイクルで商品が入れ替わってしまうのが、低糖質商品の常です。気になったカップ麺がありましたら、迷わず買ってしまいましょう。
ではまたいつか、「低糖質食品実食レポートシリーズ」でお会いしましょう！くれぐれも、塩分摂取量には気をつけて！
（※1）食物繊維の摂取目標量
生活習慣病の予防のために、現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量。18～69歳では1日あたり男性20g以上、女性18g以上とされている。（平成27年国民栄養健康調査による厚生労働省食事摂取基準）